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Tortilla con Bonito Campos, gambitas y champiñones by Joan Masgoret

 

RECETA/TORTILLA_BONITO

Ingredientes


- 5 huevos
- 1 Frasco Bonito CAMPOS
- 100 grs. gambitas congeladas
- 1 bandeja champiñones laminados
- sal y aceite

Preparación

http://joanmasgoret.blogspot.com/

Poner las gambitas en un cazo con agua hirviendo y sal y cocer 3-4 minutos. Escurrir y reservar.

En sartén con poco aceite, saltear los champiñones laminados y salar.

Añadir las gambitas y saltear 5 minutos más todo junto.

Añadir el bonito Campos y mezclar bien.

Batir los huevos e incorporar lo de la sartén mezclando bien.

Cuajar en sartén, a fuego medio primero y luego a fuego suave durante 2-3 minutos aprox.por lado.

 

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