Pisto con Bonito
Ingredientes
- 400 g de calabacines
- 250 g de tomates
- 1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva 450 g
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 3 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
Cortar los pimientos una vez lavados y quitadas las pepitas en trozos, pelar los calabacines y cortarlos en láminas.
Poner una cazuela con aceite y echar pimientos. Dejar hacer durante unos minutos. Añadir los calabacines y tomates.
Cuando se estén cocinando añadir los dientes de ajo y la sal.
Calentar tapando durante 15 minutos, luego echar el Bonito escurrido y dejar hacer 10 minutos destapado.
