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Ingredientes

  • 400 g de calabacines
  • 250 g de tomates
  • 1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva 450 g
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal

Preparación

Cortar los pimientos una vez lavados y quitadas las pepitas en trozos, pelar los calabacines y cortarlos en láminas.

Poner una cazuela con aceite y echar pimientos. Dejar hacer durante unos minutos. Añadir los calabacines y tomates.

Cuando se estén cocinando añadir los dientes de ajo y la sal.

Calentar tapando durante 15 minutos, luego echar el Bonito escurrido y dejar hacer 10 minutos destapado.

 

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