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ENSALADA TEMPLADA DE JUDIAS VERDES Y ATÚN de El Pucherete de Mari

 

ENSALADA TEMPLADA DE JUDIAS VERDES Y ATÚN de El Pucherete de Mari

Ingredientes

- 400 g de judías verdes congeladas
- 1 lata de atún al natural Campos
- Palitos de mar
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre Balsámico
- Sal
- Pimienta

Preparación

- Cocer las judías en agua con sal durante unos 15-20 minutos, es preferible que queden un poco al dente.
- Escurrir y poner en un plato. Cortar los palitos de mar en trozos no muy pequeños, escurrir el atún y disponerlo encima de la ensalada.
En un recipiente pequeño preparar el aliño:
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen y dos de vinagre balsámico junto a un poquito de sal, batir y regar la ensalada.

http://elpucheretedemari.blogspot.com.es/2013/05/ensalada-templada-de-judias-verdes-atun.html

 

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