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ENSALADA DE ATÚN CLARO NATURAL Y AGUACATE CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO de Recetas Con Encanto

 

ENSALADA DE ATÚN CLARO NATURAL Y AGUACATE CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO

Ingredientes

- Tomate kumato
- Aguacates
- Huevos cocidos
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Lechuga de hoja de roble
- Atún claro natural Campos
- Sal
- AOVE
- Reducción de vinagre balsámico

Preparación

- En los ingredientes hay cantidades; depende del número de comensales
- Sobre la fuente o plato individual, colocamos hojas de lechuga de roble lavadas y escurridas. - - Sobre ellas, colocamos el aguacate a rodajas o tiras (como más os guste).
- Rociamos con unas gotitas de limón para que no se ennegrezca.
- Luego colocamos el huevo cocido a rodajas, el atún claro natural y las aceitunas rellenas de anchoa.
- Le damos un punto de sal y regamos con un buen chorrito de AOVE.
- El toque final se lo damos con la reducción de vinagre balsámico.

http://recetasconencanto.blogspot.com.es/2013/03/ensalada-de-atun-claro-natural-y.html

 

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